A „csemege” szó mindig is valami különlegeset, gondosan válogatott minőséget jelentett. Ezt az érzést hordozta a zöld ajándékkosaras emblémájáról ismert Csemege Kereskedelmi Vállalat, amelyet 1952-ben azért hoztak létre, hogy országos nagyvállalatként példát mutasson a korszerű kereskedelem módszereiben és technikáiban, és minőségi árukínálatával javítsa az ellátást.
A kiállítás mindazokhoz szól, akik számára a Csemege több volt egyszerű bolthálózatnál: egy darabka otthonosság. A gondosan megkomponált kirakatok, az ismerős illatok, a kedves eladók és a minőség biztos ígérete mind hozzátartoztak ehhez az élményhez. Ugyanakkor megszólítja azokat is, akik számára ez a kereskedelmi világ, az áruhiány tapasztalata és a bolti sorban állás már inkább történelmi időutazást jelent. A tárlat arra emlékeztet, hogy a kereskedelem nem pusztán árucsere, hanem közösségi élmény – a mindennapi emberi történetek egyik fontos színtere.
Az MNM KK – Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum ezt a világot idézi meg egy nosztalgikus és interaktív kiállítás keretében. A látogatók felidézhetik a ’70–80-as évek vásárlási élményét, megismerhetik a kor jellegzetes termékeit és csomagolásait, a kiszolgálás eszközeit és módjait, valamint a bolthálózat működésének háttértörténeteit. A tárlat az emberi közelségre is ráirányítja a figyelmet – és az emberi közelségre, ami ma talán már ritkaságszámba megy.
A Csemege a kezdetektől tudatosan építette országos jelenlétét. Célja az volt, hogy egységes arculatú, megbízható és jól szervezett üzlethálózatot hozzon létre, amely mindenütt ugyanazt a minőséget kínálja. A hálózatosodás nem csupán új boltok megnyitását jelentette: egy olyan átgondolt rendszer kialakítását is, amelyben a beszerzés, az áruelosztás, a képzés és a kiszolgálás egymást erősítve működött. Így vált a Csemege az 1950-es évektől kezdve olyan országos márkává, amely bárhol is fogadta az embert – Budapesten vagy vidéken –, ugyanazzal a gondosan felépített kínálattal és kiszolgálással várta. Ez a következetesen épített hálózat tette lehetővé, hogy a Csemege az évtizedek során valódi minőségi mérceként éljen tovább az emberek emlékezetében.
Sokak számára a Csemege üzleteiben a bevásárlás több volt, mint mindennapi rutin. Egy-egy szépen berendezett kirakat előtt megállni, a gazdagon megrakott csemegepultokban gyönyörködni, vagy a gondosan becsomagolt áruval hazatérni: mind-mind a hétköznapok apró örömei közé tartozott. A Csemege üzletei különleges szolgáltatásaikkal, friss és változatos árukínálatukkal, egyedi termékeikkel és jellegzetes csomagolásukkal emelkedtek ki a kor üzletei közül.
Az 1950-es évektől kezdve a Csemege folyamatosan megújult. Megjelentek a modern pultok, az önkiszolgáló boltok, az új csomagolási megoldások és a különféle kosártípusok. Az 1960-as évek végén a vállalat bekapcsolódott az áruház-fejlesztési programba: vidéken és Budapesten egyaránt ABC áruházakat nyitott, a Balatonnál pedig idényjelleggel működtetett üzleteket.
A Csemege üzletei a hetvenes–nyolcvanas évekre érték el fénykorukat, és jóval többet jelentettek egyszerű élelmiszerboltnál. Több ezer dolgozóval, korszerű üzlethálózattal, pazar kirakatokkal, folyamatosan bővülő árukínálattal, rendezett látványvilággal és jellegzetes kávéillatukkal az ország egyik legjelentősebb élelmiszer-kereskedelmi vállalatává váltak – egyben a hétköznapok biztos pontjaivá is. A pultok mögött sajátos szervezeti kultúra működött, ahol a szakértelem, a fegyelem, a szolidaritás és a humor együtt tartotta életben a rendszert.
A növekvő forgalom és a piaci kihívások miatt valutabevételre is szükség volt, ezért jöttek létre az INTERTOURIST néven működő fióküzletek, amelyek elsősorban az idegenforgalom ellátását szolgálták, és elsősorban hazai termékeket kínáltak, hogy a magyar áruk minősége és ízvilága a határokon túl is ismertté váljon.
A rendszerváltás után a hálózat új tulajdonosokhoz került, azonban a Csemege szellemisége – az igényesség, a figyelmesség és a minőségi kínálat iránti elkötelezettség – ma is köztünk él, története pedig mindannyiunk közös öröksége.
A kiállítás kurátora: Házi Zoltán és Jenei Gabriella
Az időszaki kiállítás és kísérőprogramjai 2026. szeptember 13-ig várják a látogatókat.
